ÜLKELERE GÖRE KAHVE ÇEŞİTLERİ

Herkese selam.😊 Bugün sizlere hangi ülkeler hangi kahveleri nasıl yapıyor bunlardan biraz bahsedeceğim.

İrlanda Kahvesi

İlk olarak İrlanda kahvesinden başlıyorum. Ben  baya şaşırdım. Bu kahvenin sizleri de şaşırtacağını düşünüyorum. Kahvenin içinde şeker, İrlanda viskisi, sıcak kahve var. İrlanda kahvesi bir kahve kokteyli olarak da bilinir.(küçük bir bilgi.🤭) Gelelim yapılışına...

 

İlk olarak İrlanda kahvesinin kendine özgü irish adı verilen kadehi var bu kadehin içine sıcak su dökülür, bardak içinde olan sıcak su ile biraz bekletilir. Ve Bardak ısınınca su dökülür. Daha sonra lrish kahve kadehine 4cl viski ekleriz. Üzerine bir kahve kaşığı esmer şeker ekler ve karıştırırız. Kalın öğütülmüş kahvemizi sıcak suyla demleriz. Karıştırdığımız viskili karışıma ekleriz ve tekrar karıştırınız. Son olarak üzerini süslemek için biraz krema alırız ve çırparız. Çırptığımız bu kremayı bolca kadehe koyarız.Ve kahvemiz hazır.

Alkollü bir kahve içmek isterseniz İrlanda kahvesini deneyebilirsiniz.🤗

Café de Olla - Meksika

(Maalesef bu kahvenin fotoğrafı yok.)

Gelelim Cafe de Olla kahvesine bu kahve soğuk bölgeler ve kırsal kesimde baya meşhurdur. Bizler kahvaltıda nasıl çay içmekten keyif alıyorsak meksikalılar da genellikle kahvaltılarında bu kahveyi içmeyi severlermiş. Size de garip geldi değil mi ? Onların çayı da bu kahve demekki.🤭 Şimdi kahvenin yapımına geçelim.☺️ 

İlk olarak bir tencerenin içine 6 büyük fincan suyu ekliyoruz ve bunu ocağa alıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadığını görünce içine piloncillo (Meksika şekeri), 1 adet yıldız anasonu, 2 adet çubuk tarçın, 2 adet karanfil ekleyip tahta kaşıkla malzemeler ölene kadar (su kahverengi renge dönene kadar) 5 dk kadar iyice karıştırıyoruz. Kahverengi renge dönen suya 6 Yemek kaşığı öğütülmüş kahve ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırıp kaynatıyoruz. Bir kabın üzerine elek tutup bu karışımı bu kaba süzüyoruz. Hazırladığımız kahveden bir kepçe yardımıyla alıp Meksikaya özgü olan topraktan yapılmış kupa çömleğe dökeriz. Veee kahvemiz hazır. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.🤗

Yumurtalı Kahve - Vietnam

Yumurtalı kahve olur mu hiç dediğinizi duyar gibiyim bende bu tepkiyi verdim ilk duyduğumda ama oluyormuş demek.😆 Hadi yapılışına geçelim ve nasıl oluyormuş görelim.

İlk olarak yumurtanın sarılarıyla beyazını ayırıyoruz. Bir kabın içine ayırdığımız yumurta sarılarını koyup üzerine süt reçeli ekliyoruz. Ve köpürene kadar çırpıyoruz. Az miktarda filtre kahve ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak kupalara kahve doldurup üzerine yumurtalı köpük ekliyoruz. Vee kahvemiz hazırrrr. Olurda denemek isterseniz yumurtalı bir kahve afiyet olsun.☺️

 

Frappé - Yunanistan

Bu kahve Yunanistan'ın en popüler, en çok satılan kahvesidir. Gelelim Frappe'nin yapılışına...

İlk olarak bir bardağa iki küçük tatlı kaşığı kahve ekliyoruz. Daha sonra iki kaşık şeker koyuyoruz. Bir miktar su ekleyip iyice karıştırıyoruz(Köpürene kadar). İstediğimiz kadar buz koyuyoruz. Son olarak soğuk suyu ekliyoruz. Kahvemiz hazırrrr bu sıcak yaz günlerinde sizde serinlemek isterseniz Frappe'yi deneyebilirsiniz.☺️

Sizin en sevdiğiniz kahve çeşiti hangisi ?

Yorum yapıp bizimle paylaşabilirsiniz.😊